♡♡如如.wei與凱凱的快樂小天地♡♡

繼上次的櫻花蝦鹹甜年糕受到家人的好評之後，如仔準備又要來做黑糖枸杞福圓年糕

這次的做法比較簡單，不需要炒任何的料

只需要將材料準備好拌一拌就好囉！

所需的材料有：糯米粉一斤、黑糖半斤、桂圓少許、水600cc、砂糖2匙、2顆紅棗、枸杞少許、玻璃紙1/4張

做法很簡單啦！先將桂圓浸熱水泡開切小塊，取一個鍋子將水及黑糖粉、砂糖混在一起溶化


枸杞沖洗一下…別沖太久哦！不然就會泡開了




桂圓切塊~~不然太大就不好嚥下去囉！





再將糯米粉分次慢慢的倒入攪拌至無顆粒狀(類似溶化的冰淇淋一樣~如圖)

一定要濃濃稠稠的不可以結塊…蒸起來就不好看了唷！






容器舖玻璃紙再將拌好的食材倒入，將桂圓及枸杞舖在上層再將紅棗放在中間放入蒸籠





時間約60分鐘至80分鐘，看食材厚度而決定時間…

一個小時後…將…將
打開蒸籠時…濃濃的黑糖味散漫在空氣中…超香滴












剛好可以在除夕夜拿來拜拜用啦！省下買年糕的錢！記得要放涼2-3天之後再食用哦！

再次的小叮嚀：
蒸甜的糕點過程中添入的水需要加熱水，如果用冷水會使糕點蒸不熟唷！