♡♡如如.wei與凱凱的快樂小天地♡♡

來到台灣那麼多天了…幾乎都到處去人家當米蟲…呵呵

看來又有個新職業可以發展啦！^^

今天來到堂姐家想說來做做傳說中的可樂餅…其實這個小點心我常在家做

粉簡單…每次都做一堆…三不五時就會炸來當晚餐

當天我們買超多的馬鈴薯…買大概55元左右吧！又加上堂姐家原本的三粒

我們分二次做第一次做21顆吧！第二次做19顆左右吧！(如果我沒記錯的話！)

看我們才用這些馬鈴薯就做了那麼多顆…成本算一算還好不會太高

材料：馬鈴薯、無鹽奶油、麵粉、蛋、麵包粉、玉米粒、咖哩塊、起司絲(依個人喜好可加可不加)



首先馬鈴薯先放大同電鍋蒸軟趁熱時加入奶油及玉米粒拌一拌我們當天做的是咖哩口味的所以又加咖哩塊

不喜歡咖哩口味的就別加囉！淡淡的原味也不錯吃唷！

光咖哩口味的這個餡料就讓我們偷捏來吃了…實在是太香了

將這些材料準備好就可以動手來做可樂餅囉！



將咖哩餡料做個小圓團中間加入起司絲再包好準備過三關

三關就是先沾麵粉、再沾蛋液、最後沾滿麵包粉…麵包粉要沾的紮實一點炸起來才會酥酥的的唷！

做好後就可以下油鍋炸一炸了…沒炸完的可以放冷凍冰起來…要炸時不用退冰就可以直接炸唷！

不過提醒一下就是油鍋的火別太大，大約中小火慢慢的炸才不會容易臭灰塔吶！





做完當下我們就先炸幾個顆來填填我們的五臟廟…哇塞…真不是夠蓋的…實在是有夠好吃的啦！

每個人都先嗑個2顆再說…爭先恐後的吃，誰也不讓誰啦！

果然要加起司絲才有快感…把起司絲拉的長長的超過癮的啦！



看這對母子吃的有多開心ㄚ…吃不夠還去炸第二次來吃

有時間再來做分給大家吃！先說好我只負責做可不負責炸的唷！

我六叔一直喊說不公平怎麼沒做給他吃…害他沒口福享受到…呵呵 ^^ sorry 啦！